Arboriculture

Avec plus de 25% des surfaces nationales arboricoles conduites en bio, la filière des fruits biologiques est une des plus dynamiques en termes de conversion en France. La région Provence-AlpesCôte d’Azur quant à elle est la troisième région française
en production de fruits frais, derrière les régions Nouvelle Aquitaine et Occitanie. C’est toujours la première région française en production de fruits à pépins (pommes de table et poires, bio & conversion).
Après plusieurs années d’un dynamisme très marqué des conversions à l’AB des vergers de ces deux espèces, le marché tend à saturer et le rythme ralentit. Fin 2020, nous comptions en PACA 3 123 hectares de pommes et poires bio et conversion, pour 359 fermes.
Les vergers de fruits à noyaux (abricot, pêche, prune, cerise) connaissent quant à eux une conversion à l’AB très lente, du fait de difficultés techniques majeures pour produire selon ce mode de production. Fin 2020 les surfaces bio et conversion des vergers de ces espèces toutes confondues en PACA étaient de 683 ha, dont 258 en conversion, pour 402 fermes.

Pour plus d’informations sur la filière, vous pouvez consulter la page de la filière arboriculture du site Produire Bio de la FNAB, vous abonner aux lettres professionnelles filières du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties.

Découvrez également le cahier des charges de l’arboriculture bio (production et commercialisation) et consultez les aides disponibles pour l’arboriculture biologique.

Contact :
Anne-Laure DOSSIN : Chargée de mission filière Arboriculture
04 90 84 43 64 - annelaure.dossin@bio-provence.org
Gilles LIBOUREL : Référent Arboriculture Biologique en Provence Alpes Côte d’Azur
04 90 84 01 70 - gilles.libourel@grab.fr

Journée technico-économique Fruits à pépins le 8 décembre 2016 à St Marcel les Valence

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Bio de PACA invite les arboriculteurs ou porteurs de projet en arboriculture, ainsi que les opérateurs de la filière fruits, à venir participer à la :

Journée technico-économique fruits à pépins bio

le 8 décembre à St Marcel les Valence (26)

Au programme :

réduire les traitements : outils d’aide à la décision pour la gestion des ravageurs et des maladies ; essais expérimentaux de l’INRA Gotheron

connaître la diversité des débouchés : échanges sur les besoins en approvisionnements locaux et la transformation. Présentation rapide des opérateurs (grossistes, metteurs en marché, transformateurs…) puis rendez vous individuels entre agriculteurs et opérateurs.

visite de la ferme bio Margerie

Programme détaillé :

JTE fruits à pépins

Inscription en ligne :

pour les producteurs ou porteurs de projet, ou autres : http://tinyurl.com/table-fruitsbio

pour les opérateurs : http://tinyurl.com/inscription-fruitsbio

Les vergers de fruits à pépins bio affichent une belle progression dans le Sud-Est de la France. Les marchés montrent des signaux positifs avec une augmentation de la consommation. Pour répondre aux attentes des consommateurs, les opérateurs sont à la recherche d’approvisionnements de fruits à pépins biologiques locaux. Dans ce contexte d’évolution de la filière, les collaborations entre acteurs de la filière peuvent se construire et se renforcer.
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Retour sur la formation « Produire des agrumes en AB »

Retour sur la formation « Produire des agrumes en AB »

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Mercredi 25 Janvier s’est déroulée la formation « produire des agrumes en agriculture biologique » avec Gilles BENAOUF, conseiller en agrumes en Corse et quelques maraîchers et porteurs de projet. Nous avons également visité l’exploitation de Jean-Louis TRAVERSE, qui produit des agrumes sous serre verre à La Crau.

Les participants de la formation ont pu aborder ensemble les différents points techniques :
- Implantation du verger
- Matériel végétal
- Porte-greffe et espèces
- Conduite du verger : Fertilisation, Taille, Itinéraire technique, Récolte
- Protection phytosanitaire
- Maladie
Pour recevoir le compte rendu complet de la formation, adhérez à AGRIBIOVAR !
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Mini-Guide Filière & Débouchés "Arboriculture bio"

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Depuis 2010, Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur édite un Mini-Guide par filière de production (arboriculture, maraichage, volaille, grandes cultures, PPAM…), actualisé régulièrement.

Chaque Mini-Guide est destiné à aider les agriculteurs dans leur production et leur commercialisation et à identifier des contacts utiles. Il comprend un point sur la filière, des références technico-économiques et de nombreux contacts de pépiniéristes, de transformateurs à façon et d’acheteurs en circuit long et court (transformateurs, grossistes, coopératives, magasins, points de vente collectifs…) par département.

Vous trouverez un extrait du Mini-Guide Arboriculture bio de l’édition 2022 en téléchargement libre ci-dessous ou ICI.

Pour avoir accès à la version complète, cliquez ICI si vous disposez de vos identifiants de connexion d’adhérent, sinon contactez votre Agribio pour obtenir la version complète et actualisée du Mini-Guide.
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Estimatif annuel des récoltes de pommes et poires bio

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La récolte régionale en pommes et poires biologiques et conversion augmente de manière importante chaque année depuis 2015. Elle suit de manière logique l’augmentation des surfaces de vergers convertis à ce mode de production.

2021, des récoltes de pommes et poires bien impactées par le gel :

L’épisode de gel exceptionnel que nous avons subi à la fin du mois d’avril a fortement impacté quasiment tous les vergers de poiriers de la région, que ce soit en zone alpine comme en zone de plaine, que ce soit avec ou sans protection anti-gel, même si celle-ci a permis de sauver une petite partie de la récolte sur certains vergers. Les estimations de récolte dans ces conditions sont hasardeuses car le gel implique de fortes hétérogénéités au sein de certaines parcelles. Nous avons toutefois essayé de nous approcher au plus juste de la réalité afin de pouvoir vous donner un ordre d’idée des volumes présents sur le marché cette année.
Récolte 2021 de poires bio mention complète + conversion (2 et 3) en forte baisse : près de 4 fois inférieure à celle de 2020.
Rendement moyen à l’hectare très faible : 6.5 t/ha
Qualité : le gel a provoqué de nombreuses déformations et des « anneaux de gel ». Il y a également des poires sans pépin et la faible charge a généré des fruits plus gros que d’habitude ce qui peut poser des problèmes de conservation.

Les pommiers ont été beaucoup moins impactés que les poiriers :
Récolte 2021 de pommes bio mention complète + conversion (2 et 3) en baisse de -26% par rapport à celle de 2020. Le rendement moyen (17.4 t/ha) est nettement plus faible que celui des trois dernières années (entre 25 et 29 t/ha), sachant que cette moyenne cache une très forte hétérogénéité, liée au gel, entre les différentes exploitations et entre les parcelles d’une même exploitation. Les Alpes ont été fortement touchées. Pas de souci de qualité notable mis à part un peu d’anneaux
de gel.

Vous pouvez consulter la note info récolte complète en cliquant ici :

Info récolte pommes/poires bio PACA 2021

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Fiche technique : produire des grenades bio en PACA

Cette fiche est destinée aux arboriculteurs et viticulteurs qui souhaitent diversifier leur production, ainsi qu’aux porteurs de projet en arboriculture diversifiée, pour leur donner quelques informations de base sur la culture et la valorisation de la grenade.

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Cliquez sur l’image pour télécharger la fiche :

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Le projet DÉPASSE : des animaux sous vergers

Le projet DÉPASSE est terminé. Retrouvez les livrables en dessous de cet article.

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Le GO PEI « Intégrer des animaux en cultures pérennes : une démarche agro-écologique à accompagner en Provence-Alpes-Côte d’Azur » a été financé par la mesure 16.1 du FEADER du Programme de Développement Rural de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, à hauteur de 320 491,60 euros d’aides publiques.

Ce projet intitulé "DEPASSE" a eu pour objectif de déterminer les conditions de réussite de l’intégration d’animaux dans un verger et d’acquérir des données pour préciser les avantages et inconvénients de cette pratique ancestrale. Il s’est intéressé aux brebis d’une part et aux poules/poulets d’autre part.

Il s’est achevé en février 2023. Ci dessous vous trouverez 3 vidéos illustrant le pâturage ovin en vergers de pommiers et oliviers, puis 2 vidéos illustrant l’association de poules ou poulets aux vergers de divers fruitiers. Enfin, vous trouverez 3 fiches techniques dont 2 concernant le pâturage ovin en verger et 1 concernant l’association de poules/poulets aux vergers.
Un rapport complet du projet est également disponible sur demande à annelaure.dossin@bio-provence.org

Sur cette courte vidéo, Emilie Hugues, Martial Giraud et Baptiste Coste nous expliquent les atouts et les contraintes du pâturage ovin en oliviers :

Antoine De Feo et Jean-Noël Fabre nous parlent des avantages du pâturage ovin en pommier, ainsi que de leur organisation rodée depuis des années qui permet une bon fonctionnement :

Un pommiculteur, des oléiculteurs et deux bergers témoignent de leur expérience, des atouts et contraintes de cette association brebis/fruitiers, et de l’organisation que cette pratique nécessite :

Solange Minodier dans les Bouches du Rhône, Elisa Apostolo dans le Var et Mickaël Cavalier dans le Vaucluse partagent leur expérience d’association de poules ou poulets à des vergers de figuiers, noyers et oliviers. Quelle organisation, quels avantages, quelles contraintes ? :

Elisa Apostolo, agricultrice bio dans le Var, explique en détail l’organisation de son atelier de poulets de chair sous oliviers :

Le pâturage ovin en verger dans les Alpilles, retours d’expériences et enseignements :
Découvrez la fiche ici

Le pâturage ovin en verger face au risque cuivre. Expérimentations et recommandations :
Découvrez la fiche ici

Introduire des poules ou poulets dans les vergers biologiques, Recueil d’expériences du projet DéPASSE
Découvrez la fiche ici

Fiche dépasse N°3

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Produire des cerises bio c’est possible : Alain Roux et Yves Jullien témoignent pour vous !

Les mouches de la cerise ( Drosophila suzukii et Rhagoletis cerasi) font de tels dégâts sur les récoltes que beaucoup d’arboriculteurs bio renoncent à cultiver cette espèce.

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Certains ont toutefois opté pour l’installation de filets insect proof qui ont prouvé leur très grande efficacité. Dans le cadre du projet ACTIBIO, Bio de PACA et ses partenaires Chambres d’agriculture, ont réalisé deux mini films sur cette technique, l’un sur vergers traditionnels en gobelets, l’autre sur vergers palissés.

Installation et efficacité des filets anti-drosophiles : découvrez le témoignage d’Yves Jullien, producteur de cerises, sur arbres palissés, à Pont-Saint-Esprit (30).

Une méthode de lutte biologique qui fait ses preuves !

Filets Alt’droso sur des cerisiers palissés, témoignage de Monsieur Jullien
Filets Alt’droso sur des cerisiers en gobelets traditionnels, témoignage de Monsieur Roux

Votre avis nous est indispensable ! Après visionnage, merci de nous le donner en 4 questions en cliquant ICI !
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Compte rendu de la visite amande et agroforesterie du 24 septembre 2021

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Le 24 septembre 2021, Bio de PACA organisait avec les deux associés de la SAS Amandera (Rémy Frissant et Frédéric Lagacherie), une visite de terrain sur le thème de la production d’amande bio en agro-écologie, voire en agroforesterie. Une vingtaine de personnes, principalement des agriculteurs et des porteurs de projet agricoles, ont répondu positivement à l’invitation pour une visite de leur premier verger d’amandiers (20 ha plantés en 2019) et des échanges autour de leurs pratiques agroécologiques et projets commerciaux. L’idée est d’intéresser d’autres producteurs d’amandes à leur projet afin de constituer un petit groupe désireux de travailler ensemble ou tout du moins d’échanger sur les aspects techniques et commerciaux.

Compte rendu :

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Lancement Syndicat France Grenade

Le lancement du Syndicat France Grenade aura lieu le mardi 25 avril 2023 de 14 h à 17 h au MIN d’Avignon (35 avenue Pierre Sémard - Bâtiment H1 - 84000 AVIGNON SUD).

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Tous les acteurs autour de la grenade (producteurs, pépiniéristes, transformateurs, conseillés…) sont invités à venir rencontrer le conseil d’administration et les acteurs de cette filière.

L’objectif de cet après-midi sera :
> De mieux se connaitre pour structurer ensemble la filière
> De présenter le fonctionnement du syndicat
> De lister ensemble des actions

Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire et nous espérons vous voir bientôt.
Retrouvez notre bulletin d’adhésion au Syndicat France Grenade ici.
Si vous préférez vous connecter en visio, voici le lien à partir de 14h15.
Inscrivez-vous ici.

Contact : enora.jacob@bio-provence.org
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DiversifruitRhône : la Compagnie Nationale du Rhône accompagne la diversification fruitière sur les fermes de son territoire, pour tester des adaptations au changement climatique

Bio de PACA et le GRAB accompagnent durant 5 ans, 4 arboriculteurs de la vallée du Rhône à s’adapter au changement climatique par la plantation et l’évaluation de nouvelles espèces fruitières (mûres, feijoa, kakis, pistaches….) et d’anciennes variétés d’espèces classiques (pommes, abricots….).

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DiversifruitRhône est financé à 80% par la Compagnie Nationale du Rhône, dans le cadre de leur appel à projets : « Ensemble, accompagnons la transition de l’agriculture en vallée du Rhône » 2022. Il est mené en tandem entre Bio de PACA et le GRAB.

Calendrier : 2023-2027

Budget total : 250 000 euros

Objectifs :

identifier les variétés d’espèces fruitières classiques (pommiers, abricotiers ...) et plus rares (espèces de diversification telles que grenadiers, plaqueminiers, argousiers, ...) adaptées au changement climatique et moins sensibles aux bioagresseurs afin de les conseiller aux arboriculteurs et les guider vers une transition agricole réussie et durable. Cette identification nécessite une évaluation de ces variétés en condition réelle de culture.

optimiser la biodiversité cultivée et sauvage dans le couloir rhodanien.

préserver les ressources en eau (qualité et quantité) en identifiant des espèces, portes-greffes et variétés plus rustiques, nécessitant moins d’irrigation et de produits phytosanitaires.

créer un collectif d’arboriculteurs moteurs pour monter en compétence sur ces espèces et variétés et pouvant à terme conseiller leurs pairs pour un essaimage sur l’ensemble du territoire rhodanien.

Actions :
4 arboriculteurs bio se sont portés volontaires pour tester de nouvelles espèces et variétés fruitières en les plantant sur 5% de leur SAU. Ils planteront aussi bien des variétés dites « anciennes » et d’intérêt régional des espèces classiques, que des espèces plus rares. Les plantations auront lieu durant l’hiver 2023/2024.

Seront plantées :

En prunier, près de 20 variétés : Blanche du Luberon, Brignon violet, Perdrigone de Brignoles, Perdrigone de Trescléoux, Reine Claude de Vars, Prune abricot rosée, D’Ente, etc….

En poirier, 16 variétés : Pierre Corneille, Sarteau d’Automne, Ferdinand Gaillard, Colorée de Juillet, Crémésine, Brignoles, Crémésine Delay, Grise Poule, Martin sec, etc…

En pommier, 8 variétés : Barbe, Champ Gaillard d’automne, Patte de loup, Provençale rouge d’hiver, Rambour d’hiver, R. grise de Saintonge, Rouge de Meyreuil, Vauriasse

En abricotier, 8 variétés : Rosé de Provence, Poman Rosé, Muscat de Roquevaire, Pointu de Roquevaire, Muscat de Provence, Polonais.

En cerisier, 4 variétés : Alpine de Provence, Bigarreau Guillaume, Bigarreau Napoléon, Précoce de la Tomassine

En pêcher, 8 variétés : Amsden, Elberta, Fairhaven, Girerd gailleton, Précoce de Hale, May Flower, J. H. Hale et Red Robin.

En feijoa, 6 variétés : Gemini, Apollo, Mamouth, Triumph, Coolidge, Marion

En mûrier (l’arbre Morus alba ou rubra), 6 variétés : Macroura Pakistan, Galicia, Agate, Geraldi Dwarf…

En plaqueminier, 6 variétés : Nikita’s gift, Fuyu, Jiro, Ciocolatino, Muscat…

En pistachier, une dizaine de variétés : Sirora, Larnaka, Kastel, Egina, Pontikis….

En néflier du Japon, 5 variétés : Tanaka, Argelino, Peluche…

En cognassier, variétés : Nyons, Aromatnaya, Constantinople, Cauching et Miagkoplodnaja wolgogradskaja

En pacanier, entre 3 et 4 variétés

En asiminier, une dizaine de variétés

En caroubier, plantation de porte greffes de semis pour tester la résistance au gel de faible intensité

En agrumes, 4 espèces à maturité précoce (Satsuma, Yuzu…)

En noisetiers, 6 variétés

En myrte, 2 espèces

Les plants seront achetés le plus localement possible, chez des pépiniéristes de la région Sud-PACA ou proche (Gard, Ardèche). Ils ont été choisis pour la qualité du travail qu’ils réalisent, avec des plants produits par eux-mêmes.
Le GRAB et Bio de PACA assureront un suivi régulier de ces plantations, pour évaluer le comportement de chaque espèce et variété (comportement face aux bio-agresseurs, aux gels tardifs, aux épisodes de canicule, etc….). Les deux associations animeront également le collectif d’agriculteurs, afin de créer un groupe dynamique qui a vocation à devenir référent en la matière.
En complément, des inventaires oiseaux seront réalisés sur chacune des fermes et des aménagements (nichoirs…) seront installés selon les besoins.
Enfin, des rencontres, des fiches techniques et une vidéo sera réalisée afin de diffuser les résultats.
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