MATINEE D’ECHANGES VITICULTURE BIO

Organisé au domaine Milan à Saint Rémy de Provence, le groupe d’échange portait sur le thème « Traction animale, enherbement et biodynamie ».

Le Domaine Milan est en bio depuis 2002 et en biodynamie depuis l’an dernier. Henri Milan est épaulé désormais par sa fille Emmanuelle et son fils Théophile ainsi que par 5 employés dont 4 à la vigne. Ensemble, ils cultivent 15 ha de vigne, dont 5 ha qui sont travaillés en traction animale.
Ils ont fait le choix d’implanter plusieurs cépages (en particulier Mourvèdre, Pinot noir, Syrah et Grenache, merlot,) dans une même parcelle afin de minimiser les effets d’une monoculture. C’est pourquoi, ils aspirent pour leurs prochaines plantations à la complantation (mélange aléatoire de différentes variétés au sein d’une même parcelle.