« Créer un concept de points de vente de produits bio locaux pour le proposer aux collectivités, élaborer un référentiel permettant de définir le cadre et les caractéristiques de ces points de vente. »

CONTEXTE
Agribiovar, groupement des producteurs bio du Var, est une association de type loi 1901 faisant partie du réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique). Ses mission sont les suivantes : défendre les intérêts des producteurs bio, développer l’agriculture biologique dans le Var en sensibilisant élus, consommateurs et agriculteurs, accompagner et conseiller les producteurs bio ou en conversion vers l’AB, promouvoir les produits bio, structurer la filière bio varoise.
Dans le Var, plus de 80% des producteurs bio pratiquent la vente directe et sont attachés à la commercialisation en circuits courts (marchés, points de vente collectifs avec permanence tournante des agriculteurs…). Or, ces modes de commercialisation sont très chronophages pour les agriculteurs. De plus, les lieux de production et de vente ne correspondent souvent pas aux grands bassins de consommation, et de plus en plus de collectivités sont en demande de points de vente de produits bio locaux sur leurs territoires.
Agribiovar a donc décidé de travailler à la mise en place d’un concept « clé en main » de points de vente de produits bio locaux, sous forme de sociétés coopératives d’intérêt collectif, où la vente serait assurée par un/des salarié(s) de collectivité, qui sera proposé aux collectivités demandeuses.

MISSIONS
 Réalisation d’un état des lieux de la production bio varoise et évaluation de l’intérêt des agriculteurs pour le projet en cours (enquêtes auprès des producteurs)
 Réalisation d’un référentiel technique des besoins d’un point de vente : achalandage, besoins matériels, nombre de salariés, surface de vente… Sur la base d’enquêtes menées auprès des points de vente bio de PACA.
Ce référentiel devra permettre de dimensionner les points de vente en fonction des parts de chiffre d’affaire par type de production, à adapter ensuite aux territoires où ils seront implantés (potentiel de consommation)
 Rédaction d’une charte qui cadrera le fonctionnement des points de vente en termes de traçabilité, approvisionnement, prix…
Remarque : en parallèle, AGRIBIOVAR se rapprochera d’une école d’architecture et/ou menuiserie pour travailler sur une proposition d’architecture et de charte signalétique communes aux points de vente.

DUREE  : 6 mois, démarrage dès que possible en 2018

LIEU : Le Cannet des Maures. Déplacements à prévoir dans tout le département du Var.

CONDITIONS ET PROFIL SOUHAITE
 Elève ingénieur agri/agro, stage de fin d’études, césure
 Sens des réalités agricoles & économiques, curiosité, rigueur, bon relationnel, sensibilité à l’AB
 Véhicule et PC souhaités
 Indemnité obligatoires de stage + indemnités de déplacements sur le terrain

CONTACT
Envoyer lettre de motivation + CV et disponibilités à Sophie DRAGON-DARMUZEY
de préférence par mail : agribiovar.dragon@bio-provence.org
Agribiovar – Maison du Paysan, ZAC de la Gueiranne, 83340 Le Cannet des Maures Tél : 04.94.73.24.83