Suite à la parution des statistiques agricoles et du Baromètre de consommation de l’Agence Bio en juin/juillet, l’ORAB PACA édite chaque année 11 "Fiches Filières et Débouchés" déclinées pour chacune des filières de production existantes en PACA. Elles fournissent des chiffres clés relatifs à la production ; transformation ; commercialisation ; consommation, ainsi qu’une analyse prospective.

Utiles pour informer les agriculteurs et les organismes partenaires, ces fiches permettent d’améliorer leur connaissance de chacune des filières de production biologiques. On y trouve : l’arboriculture, le maraîchage, la viticulture, l’oléiculture, les grandes cultures, les plantes aromatiques à parfum et médicinales (PPAM), l’élevage de ruminants et l’élevage de monogastriques.

LES FICHES "FILIÈRES ET DÉBOUCHÉS"

Il en existe pour chacune des filières de production en PACA : Arboriculture (Fruits à pépins/noyaux ; Autres fruits frais ; Fruits à coque) ; Maraîchage ; Viticulture ; PPAM (Plantes à Parfums ; Plantes aromatiques et Médicinales) ; Oléiculture ; Grandes cultures ; Elevage (Ruminants et Mono-Gastriques).

LES MINI-GUIDES "FILIÈRES ET DÉBOUCHÉS

Actuellement, les Mini-guides ci-après sont disponibles, destinés aux agriculteurs (bio et conversion). Ils sont actualisés chaque année, par notre réseau :
- Mini-Guide Arboriculture.
- Mini-Guide Maraîchage.
- Mini-Guide PPAM.
- Mini-Guide Oléiculture.
- Mini-Guide Grandes cultures.
- Mini-Guide Volailles et Oeufs.

Ils apportent toutes les données et contacts utiles (techniques ; prestataires pour transformer leurs produits ; contacts commerciaux…), de la culture à la vente de leurs produits (frais, transformés).

Par ailleurs, des actions d’accompagnement des agriculteurs et de structuration des filières sont menées dans les différentes filières de production :
- Plan de développement inter-régional de la filière des plantes aromatiques et médicinales « Herbo Bio Méditerranée ».
- Plan de relance d’une filière amande régionale avec un volet bio.

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