PROGRAMME
9h00 : Accueil des participants – café

9h15 – 10h15 : Présentation des résultats complets des essais 2016-2017 et bilan de quatre années d’expérimentations
Essais de variétés modernes et anciennes de blés tendres au sec et à l’irrigué
Par Stéphane Jézéquel (Arvalis), Mathieu Marguerie (Agribio 04).

10h15 – 11h15 : quelles panifications pour les variétés paysannes ?
Présentation des résultats d’enquête de Léa Queriot sur les pratiques de panification des variétés paysannes.

11h15 – 12h15 : La filière variétés paysannes : quelle organisation pour répondre à la demande ?
Présentation de la démarche de structuration de la filière de blés paysans bio en PACA : quelle organisation et débouchés pour la prochaine saison ?

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La participation à cet événement est gratuite, merci de nous prévenir à l’avance de votre présence.
Contact et renseignements :
• Mathieu Marguerie, Agribio 04 : mathieu.marguerie@bio-provence.org ; 04 92 72 53 95