Connaître les prioriétés et usages des hydrolats

Objectif :
• Connaître la définition d’un hydrolat et les différentes possibilités
d’utilisation
• Appréhender les propriétés et usages des hydrolats par grandes
familles botaniques

Contenu :
Introduction :
• Définition des hydrolats
• Historique
• Les différentes possibilités d'utilisations des hydrolats

Les grandes familles aromatiques : présentation des propriétés et usages :
• Les APIACEAE, les plantes phares (propriétés et usages) : fenouil, angélique, carotte, coriandre, livèche
• Les ASTERACEAE, les plantes phares (propriétés et usages) : achillée, bleuet, calendula, camomille, matricaire, Immortelle
• Les LAMIACEAE, les plantes phares (propriétés et usages) : basilic, hysope, lavande, marjolaine, mélisse, menthe, origan, sauge sclarée, sauge officinale, thym, Romarin
• Les CUPRESSACEAE et les PINACEAE, les plantes phares (propriétés et usages) : cyprès, cèdre, genévrier, pin, sapin
• Quelques autres plantes : Géranium rosat, Laurier noble, Rose centifolia et damas...

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.