Il est important de bien réfléchir au dimensionnement de son atelier PPAM diversifiées ; choix des plantes, des modes de production et de cueillette, des types et gammes de produits, du matériel, des circuits de commercialisation...

C’est pourquoi Agribio04 vous propose de visiter la ferme « Les sens de Théus » à Théus (05). Pauline Caprini produit et transforme une grande diversité de plantes à parfums, aromatiques et médicinales biologiques. Certaines des plantes sont cueillies dans la nature, et d’autres sont cultivées (sur environ 3000m²) ; des plantes méditerranéennes (sauges, thyms, serpolet, sarriette, lavande officinale, origan...), des plantes que vous connaissez (verveine, mélisse, menthes, tilleul, sureau, ortie...), des plantes aromatiques (basilics, aneth, fenouils, coriandre, estragon...), des plus originales (plantes qui sentent le coca, le caramel...), des plantes compagnes et des remèdes oubliés (datura, tanaisie, millepertuis, absinthe...) et des fleurs (souci, bleuet, bourrache, agastache anisée, mauves, roses, achillée millefeuille, coquelicot, pavot de Californie, églantine, aubépine...). La ferme propose une gamme diversifiée de produits, en petites quantités : une gamme de phytothérapie (eaux florales, huiles essentielles, gemmothérapie, alcoolature), une gamme alimentaire (pestos, sels aromatisé, tisanes, sirops) et une gamme cosmétique (huiles florales).

Au programme :

 Présentation de la ferme et du parcours d’installation de Pauline Caprini : choix des plantes et de la gamme ;
 Atelier participatif de tri de plante au tamis, d’effeuillage et de tri au pied ;
 Visite des parcelles cultivées, échanges avec le groupe : comment dimensionner son projet ? Est-il possible de mutualiser (assolement, plantes, matériel, circuits de commercialisation) entre producteurs-cueilleurs ?

Détails et plan d’accès ici !

Inscriptions et renseignements : Mégane Véchambre - conseillerppam@bio-provence.org - 06 29 64 24 33.